Cecina de Picaña
2000/2500g.
58,
00 €
IVA incl.
Descripción
Hecho con la receta tradicional de la Familia de las montañas de La Rioja, con un sabor de vaca impresionante. Hay que decir que es una de las piezas más exquisitas de la vaca.
En bocadillo de virutas, en tapas sobre tostadas de tomate, etc. es perfecto para cualquier aperitivo.
Abrir media hora antes de su consumo y dejar orear. Idóneo para su consumo en crudo, también lo pueden consumir cocinado en cocidos de cuchara o guisados, etc. Tiene una cantidad de utilizaciones muy variadas.
Salado: El salado de nuestras carnes, tiene lugar en nuestras instalaciones con control de temperatura. Dándole un sabor meloso y un color a carne curada.
Animal: Vaca.
Piezas: Picaña.
Vacío Individual.
Preparación para cocinar
Una de las formas de comer la cecina de vaca más tradicional es al natural. Es decir, simplemente loncheada finalmente y, si se desea, añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra acompañada de almendras fritas. Por otro lado, también puede formar parte de un tapeo, en este caso, suele servirse en una tabla con otros embutidos
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2000/2500g.